食盐（或NaCl）是水溶液中质量最轻的一种物质，在水中以氯化钠的形式存在。它通常呈现为白色结晶状颗粒，化学式为NaCl，分子量为58.44克/摩尔。，当温度降到0摄氏度时，食盐会开始熔化，这一过程称为冰点。
食盐的熔点大约是1073华氏度（约0摄氏度），低于标准大气压下的沸点，因此它在室温下就可以被完全溶解。威九国际78mB说：但是，由于它的密度很低，在熔融状态下几乎完全不能流动，所以食盐通常以粉末状的形式存放在橱柜中或储藏箱里。
食盐的熔点和其物理性质密切相关。威九国际78mB说：例如，食盐的熔化温度比水高得多，这是因为食盐分子间的距离远大于水分子间的距离。当温度降低时，食盐中的氢键将断裂，使食盐开始熔化，并释放出大量能量。威九国际78mB说：这种热能可以转化为化学能，在食盐表面形成一层致密的晶格，这使得食盐在熔融状态下保持其固态结构。
尽管食盐的熔点较低，但它对人体的影响却不可忽视。威九国际威九国际78mB说：食盐具有咸味，摄入过量会导致中毒症状如恶心、呕吐和腹泻等；同时，食用过多或过量饮用含钠饮料也会导致体内水分不平衡，可能导致中暑或其他健康问题。威九国际网站威九国际78mB说：因此，在日常饮食中尽量控制钠的摄入量，以避免潜在的危害。
，理解食盐的熔点对于科学探究和工业生产至关重要。虽然它在室温下是可溶解物质，但在熔化时会变成一种固体，这对科学研究和应用技术具有重要意义。
